网购买到变质大米怎么赔偿

买到变质大米可要求赔偿。依据《食品安全法》，销售变质食品需承担退款及赔偿责任，严重者需支付10倍价款或3倍损失的赔偿金，最低1000元。不及时处理可能导致消费者健康受损，且难以维权。
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赔偿方式多样，可协商、投诉或起诉。优先与商家协商，协商无果可向消协或市场监管部门投诉，仍无法解决则考虑向法院起诉，根据具体情况选择最佳途径。
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变质大米可索赔。操作如下：1. 保留证据，如购物凭证、大米照片等；2. 与商家沟通，要求退款并赔偿；3. 若商家拒绝，向消协或市场监管部门投诉；4. 必要时，提起民事诉讼，维护权益。